Drochia Click TV prezintă 8 alimente de bază, care conțin cel mai mare volum de vitamina D.

Deficitul de vitamina D afectează aproximativ un miliard de oameni din întreaga lume.

Vitamina D – beneficii

Acest element este vital pentru multe unele procese din organism. De exemplu, cu o așa deficiență, absorbția normală a calciului este imposibilă – ceea ce înseamnă că unghiile, părul, dinții, oasele devin fragile și vulnerabile. 

De asemenea, cu lipsa vitaminei D, suferă metabolismul, imunitatea, sistemul nervos si mușchii. Există sugestii că un nivel redus al acestei vitamine, provoacă în mod direct diverse boli, cum ar fi:

• obezitate;
• diabet;
• hipertensiune;
• cancer de diferite tipuri;
• tulburări autoimune – de exemplu, scleroza multiplă;
• depresie.

Aportul zilnic necesar de vitamina D pentru persoanele cu vârsta cuprinsă între 1 și 70 de ani este de 15 mkg (600 UI în unități internaționale).

Cantitatea de Vitamina D necesară pentru organism

Există o opinie larg răspândită că suplimentarea cu vitamina D nu este necesară. Corpul nostru sintetizează cantitatea necesară sub influența luminii solare. Acest lucru este adevărat, dar doar parțial.

Pentru a obține o doză zilnică, este necesar să expuneți cel puțin 40% din corp la lumina directă a soarelui timp de 20 de minute pe zi. 

Orășeanul obișnuit nu are ocazia să facă atât de mult plajă nici vara sau în regiunile calde Iar dacă nu este suficient soare, situația se agravează: doza zilnică necesară de vitamină crește până la 1000 UI (25 mkg).

În general, nu există opțiuni. Fiecare dintre noi ar trebui să caute surse suplimentare de vitamine pe lângă lumina soarelui. Din fericire, acest lucru nu este atât de greu de făcut. Este suficient să includeți în dietă alimente care sunt garantate pentru a vă completa stocurile de vitamină.

1. Somonul – sursa perfectă de Vitmina D

100 g din acest pește conțin în medie, de la 360 la 685 UI de vitamina D. Dar este important unde exact a fost prins somonul.

Studiile arată că peștii crescuți sălbatici au mai multă vitamina D – aproximativ 1.000 UI la 100 g. Adică o porție de somon sălbatic acoperă în totalitate necesarul zilnic. Peștele de fermă este mai puțin valoros: conține doar 250 UI de vitamină la 100 g.

2. Hering, sardine, macrou și halibut – surse de Vitamina D

Alternative mai bugetare, dar nu mai puțin sănătoase ca somonul.

Hering proaspăt din Atlantic în medie conține 1628 UI de vitamina D per porție de 100 de grame. Și aceasta este chiar mai mult decât norma zilnică.

Apropo, nu vă faceți griji pentru o posibilă supradoză: un organism sănătos reglează cantitatea de vitamine furnizată cu lumina soarelui și alimente. Un exces de vitamina D se obține cel mai adesea prin abuzul de bioaditivi din farmacie.

Heringul murat are și el suficientă vitamină – în medie 680 UI la 100 g. Dar un astfel de produs are un dezavantaj: conține prea multă sare.

Sunt bune și alte tipuri de pește gras:

• sardine – aproximativ 270 UI per porție;
• macrou – 360 UI per porție,
• halibut – 600 UI per porție.

3. Ulei de ficat de cod

O linguriță din acest tip de ulei de pește conține aproximativ 450 UI de vitamina D. O bună pretenție de succes, dar rețineți că excesul de ulei de pește poate fi dăunător pentru sănătate.

4. Conserve de ton

Avantajul său este disponibilitatea și costul redus. 100 g de conserve conțin până la 236 UI de vitamina D. În plus, tonul este o sursă de vitamina K și niacină.

Dar există și dezavantaje. De exemplu, sarea face parte din alimentele conservate. La fel, conserva de ton poate conține mercur. Prin urmare, nu trebuie să mâncați mai mult de 100-150 g pe săptămână.

Citește și „Vitamina E – Beneficii, alimente și doza recomandata”

5. Creveți

Nu există prea multă vitamina D în ele – aproximativ 150 UI la 100 g. Dar creveții au un avantaj incontestabil: carnea lor, spre deosebire de fileurile de pește de mare, conține o cantitate minimă de grăsime.

6. Stridii

100 de grame de stridii sălbatice conțin doar 68 de kilocalorii, dar și 320 UI de vitamina D, aproape o doză triplă de vitamina B12 și mult cupru și zinc necesar organismului.

7. Gălbenușurile de ou

O opțiune pentru cei cărora nu le plac fructele de mare. Dar aici, ca și în cazul somonului, este important în ce condiții a trăit găina ouătoare.

Un gălbenuș de ou tipic dintr-un pui crescut în interior conține doar 18-39 UI de vitamina D. În același timp, o găină crescută în aer liber este o alternativă naturală pentru a produce ouă îmbogățite cu vitamina D.

Liderii în conținut de vitamină, sunt gălbenușurile de ou de la găini ouătoare care au consumat alimente îmbogățite cu această vitamină: ele conțin până la 6000 UI pentru un gălbenuș.

8. Ciuperci cultivate în câmp deschis

Ca și oamenii, ciupercile sunt capabile să sintetizeze vitamina D atunci când sunt expuse la soare. Și în cantități decente: uneori până la 2300 IU la 100 g.

Dar acest lucru se aplică doar ciupercilor care au avut acces la lumina soarelui sau la radiații ultraviolete artificiale. Acele ciuperci care sunt cultivate în condiții comerciale standard – în întuneric – nu pot servi ca surse de vitamină.

Drochia Click