Tocanita de ciuperci de post / Retete culinare moldovenesti 

Drochia Click TV prezintă Retete culinare moldovenesti – Tocanita de ciuperci de post
00:00 Tocanita de ciuperci de post – Retete culinare moldovenesti – Intro

00:04 Tocanita de ciuperci de post – Ingrediente:

– 700 g ciuperci,

– 4 cepe,

– 1/2 pahar ulei,

– 1 linguriță zeamă de lămâie,

– 2-3 căței de usturoi,

– sare,

– piper negru măcinat,

– pătrunjel verde

00:24 Tocanita de ciuperci de post – Mod de preparare:

Ciupercile fierte se mărunțesc și se prăjesc. Ceapa tocată se rumenește. Se amesteca ciupercile și ceapa și se înăbușă la capac la foc încet 10-15 minute. Când se răcește, se dă prin mașina de tocat, se adaugă sare, piper, zeamă de lămâie, usturoi pisat.

Tocătura e mai gustoasă, dacă se folosesc ciuperci proaspete de 2-3 feluri.