Seva de mesteacan este consumată de secole în țările din nordul Europei și în anumite părți ale Chinei, și a devenit foarte populară în ultima perioadă, atât pe continentul european, cât și pe cel american, datorită potențialelor beneficii pentru sănătate.
Seva de mesteacăn este extrasă din copacii care aparțin speciei Betula. Totodată, este folosită ca ingredient în diverse produce cosmetice și de îngrijire a tenului. Află care sunt beneficiile sevei de mesteacăn, cum o poți folosi, precum și contraindicațiile.
Ce este seva de mesteacan
Seva de mesteacăn definește substanță extrasă din mesteceni, la începutul primăverii. Pe durata iernii, mestecenii stochează nutrienți care sunt, apoi, eliberați în sevă. Atunci când e extrasă, seva de mesteacăn este incoloră și are un gust ușor dulceag. După două-trei zile de la extragere, seva începe să fermenteze și capătă, astfel, un gust mai acid.
Seva de mesteacăn poate fi consumată ca atare sau folosită în prepararea altor produse, cum ar fi siropuri, bere, vin. În prezent, seva de mesteacăn se găsește cu ușurință, atât online cât și în magazine fizice, în special în cele cu profil fitoterapeutic. Atunci când cumperi sevă de mesteacăn din comerț, este recomandat să optezi pentru un produs fără adaos de zahăr sau arome artificiale.
Seva de mesteacan – beneficii
Seva de mesteacăn conține 17 aminoacizi, vitamine C și grupa B, mangan și zinc. La fel și glicozidele – derivați ai zaharurilor care au efecte diuretice, analgezice, antiinflamatoare și alte efecte benefice.
Cu toate acestea, concentrațiile acestor substanțe cu greu ne permit să luăm în serios sucul ca un medicament. De exemplu, un litru de seva de mesteacăn conține 3,2 mg de vitamina C, iar valoarea zilnică a acesteia este – 75 mg pentru femei și 90 mg pentru bărbați.
Și totuși, seva de mesteacăn are beneficii.
Poate îmbunătăți starea pielii și a părului
Oamenii de știință au înlocuit apa din produse cosmetice cu seva de mesteacăn și au evaluat modul în care noua compoziție va afecta celulele in vitro. Ca urmare, fibroblastele, care oferă fermitate pielii, au început să se dividă mai activ. Acest lucru se poate datora bioflavonoidelor cunoscute anterior ca vitamina P și acidului folic din suc.
De asemenea, este utilă vitamina C. Determină organismul să producă mai mult colagen și protejează pielea de soare.
Prin urmare, seva de mesteacăn este o componentă promițătoare a produselor cosmetice. Adevărat, nu se știe dacă afectează pielea dacă doar îl bei.
Este o sursă de mangan
Manganul ajută la menținerea metabolismului normal al grăsimilor și a nivelului colesterolului și, de asemenea, afectează sistemul reproducător, nervos și imunitar, întărește oasele și mușchii. Există destul în seva de mesteacăn: 100 ml conțin 1 mg de mangan, iar necesarul zilnic pentru un adult este de doar 2 mg.
Ajută la întărirea inimii
Pe lângă mangan, seva de mesteacăn este dominată de ionii de potasiu și calciu, care reglează ritmul cardiac. Și există și puțin magneziu, zinc și cupru, de care toate celulele au nevoie.
Satisface setea și nu dăunează siluetei
Dar, în primul rând, este o băutură delicioasă care se consumă în Europa de câteva secole.
În același timp, în seva de mesteacăn există mai puține zaharuri decât în laptele de cocos la modă, și cu atât mai mult în sifon: 1,1 g la 100 ml față de 4,62 g și 10,4 g. Deci nu va aduce calorii în plus cu ea.
Seva de mesteacan – contraindicatii
Este potrivită aproape pentru toată lumea, dar cei care suferă de alergii trebuie să fie atenți. Mai ales dacă există o reacție la polenul de mesteacăn, precum și la provocatorii încrucișați (mere, pere, cireșe, prune, nuci, morcovi, țelină, cartofi, roșii, castraveți).
39% dintre persoanele alergice la polenul de mesteacăn au și o reacție la seva.
Și amintiți-vă despre posibilitatea intoxicației cu mangan. Apare de obicei dacă elementul este consumat constant în cantități mari, adică mai mult de 9-11 mg pe zi pentru adulți sau 2-6 mg pentru copii.
În plus, persoanele cu probleme hepatice trebuie să fie mai precaute, deoarece manganul lor este mai puțin excretat din organism și se acumulează mai activ în sânge.
Abonează-te la Drochia Click Tv și pe Telegram pentru a afla rapid noutățile: https://t.me/drochiaclicktv
