Drochia Click TV prezintă Retete culinare moldovenesti – Rosii umplute cu ciuperci
00:00 Rosii umplute cu ciuperci – Retete culinare moldovenesti – Intro
00:04 Rosii umplute cu ciuperci – Ingrediente:
– 8 roșii,
– sare
Pentru umplutură:
– 6 ciuperci,
– 2 cepe,
– 2 ouă,
– 1 lingură cașcaval sau brânză nesărată dată prin răzătoare,
– 2 linguri unt,
– sare,
– piper măcinat,
– 1 lingură verdeață mărunțită,
– 1 lingură ceapă verde tăiată
00:54 Rosii umplute cu ciuperci – Mod de preparare:
La roșii se taie „capacul” cu o linguriță se scoate miezul, se pune umplutura.
Prepararea umpluturii:
Ciupercile se fierb, se taie fidea, se prăjesc cu ceapă, se adaugă ouăle, tăiate mărunt, se pune sare, piper, verdeață, brânză și se amestecă.
Înainte de a se servi, se presară cu ceapă verde tăiată mărunt.
