Drochia Click TV prezintă Retete culinare moldovenesti – Salata de fasole pastai si ardei gras
00:00 – Intro
00:04 Salata de fasole pastai si ardei gras – Ingrediente:
– 400 g fasole păstăi verzi,
– 4-5 ardei grași,
– 2 cepe medii,
– 2 linguri ulei,
– 1/2 linguriță oțet de vin,
– piper negru măcinat,
– sare,
– pătrunjel verde,
– usturoi
00:34 – Mod de preparare:
Fasolele se curăță de peduncul și se fierb în apă puţin sărată 10-12 minute. Ceapa, tăiată fidea, se rumenește.
Ardeii copți se curăță de coajă, se taie fidea. Usturoiul se taie solzisori. Toate se amestecă, se adaugă sare, oţet, piper, verdeața mărunțită.
Se pune în salatieră.
Salata se consumă și ca fel de mâncare aparte, și ca garnitură pentru bucate din carne de pasăre sau de vită, pregătite la grătar.
