Drochia Click TV prezintă Retete culinare moldovenesti – Fasole inabusita cu rosii si usturoi
Reteta mancare de fasole inabusita, fasole scazuta, iahnie de fasole
00:00 Fasole inabusita cu rosii si usturoi – Retete culinare moldovenesti – Intro
00:04 Fasole inabusita cu rosii si usturoi – Ingrediente:
– 1 pahar fasole,
– 3 roșii medii,
– 2 linguri ulei,
– 3 căței usturoi,
– sare,
– piper măcinat,
– 1 lingură verdeață mărunțită
00:24 Fasole inabusita cu rosii si usturoi – Mod de preparare:
Fasolele se fierb, apa se scurge, se pune sare.
Ceapa, tăiată cubuşoare, se rumenește. Roșiile se opăresc, se curăță de pieliţă, se dau prin răzătoare mășcată, se adaugă la ceapa prăjită, se pune piper și se înăbușă 3-5 minute. Se amestecă cu fasolele fierte.
Se înăbuşă încă puţin, la urmă se pune usturoi, tăiat mărunt, și verdeaţă.
La moldoveni aceste bucate se consumă ca gustare, fiind reci, iar fierbinţi – ca garnitură universală.
