Ardei umpluti cu varza ca la bunica / Retete culinare moldovenesti 

Drochia Click TV prezintă Retete culinare moldovenesti – Ardei umpluti cu varza ca la bunica

00:00 Ardei umpluti cu varza ca la bunica – Retete culinare moldovenesti – Intro

00:04 Ardei umpluti cu varză ca la bunica – Ingrediente:

• 8-10 ardei cărnoși,
• 1 lingură ulei,
• llingură ceapă verde tăiată mărunt,
• pătrunjel verde

Pentru umplutură:

• 1/2 căpățână de varza,
• 2 morcovi,
• 1 rădăcină de pătrunjel,
• 2 cepe,
• 2 mere,
• 1/3 pahar ulei,
• 1 lingură sare,
• 3 linguri mărar și pătrunjel verde tăiat mărunt

00:44 Ardei umpluți cu varza ca la bunica, ardei murati – Mod de preparare:

Ardeii se pun în cratiță smalțuită, se acoperă cu o farfurie, deasupra se pune o greutate. Se lase pe 5 zile. Inainte de a se servi la masă, se stropesc cu ulei, se presară cu ceapă verde și se garnisesc cu pătrunjel verde.

Prepararea umpluturii: morcovii, pătrunjelul, ceapa se taie fidea, se rumenesc. Varza se taie mărunt, se freacă cu sare, se adaugă merele tăiate felioare, legumele prăjite, verdeață. Se amestecă.

Drochia Click