Ardei grasi prajiti cu sos 

Drochia Click TV prezintă Retete culinare moldovenesti – Ardei grasi prajiti cu sos

00:00 Ardei grasi prajiti cu sos – Retete culinare moldovenesti – Intro

00:04 Ardei grași prajiti cu sos – Ingrediente:

– 8 ardei,

– 1 lingură verdeață tăiată mărunt,

– 2 linguri ulei

Pentru sos:

– 2-3 roșii mustoase,

– 3 cepe mijlocii,

– 2 linguri ulei,

– 4 căței de usturoi,

– sare,

– piper negru măcinat

00:34 Ardei grași prajiti cu sos – Mod de preparare:

Ardeii se coc la grilă în cuptor, se curăță de coajă, peduncul și semințe, se prăjesc ușor în ulei, se pune sare.

Ardeii se aranjează în formă de evantai pe o farfurie, în centrul căreia se pune sos.

Prepararea sosului:

roșiile se opăresc, se curăță de pieliţă, se dau prin răzătoare. Ceapa, tăiată cubușoare, se rumenește, se adaugă roșiile. Se înăbușă până va deveni consistent. La urmă se adaugă sare, piper, usturoi tocat și verdeață.

Drochia Click